香噴噴的火燒青椒拌茄子怎麼做美味好吃

火燒青椒拌茄子，這菜色，不建議不能吃辣的夥伴嘗試哦，個人推薦可以加點醬汁在裏面哦！燒烤汁什麼的，因爲我沒試過，所以想要嘗試的夥伴們可以試完後告訴我味道怎麼樣，不過這道菜還是有看點的哦，青椒跟茄子都是健康食物，所以這個可以放膽學哈！

主料

輔料

具體步驟

1.茄子一個，去掉把上的莖杆。

2.破開放入鍋裏蒸，西紅柿切十字也放在一起蒸。大火十五分鐘左右。

3.青椒洗乾淨

4.放在烤架上，煤氣開最小的火燒。

5.記得隨時翻面，最好在燒之前用牙籤戳破，因爲有可能燒的時候會爆。

6.燒到軟塌就是熟了，我的青椒太小，我就不去糊皮了，一樣的很好吃。

7.辣椒放點鹽剁碎，再剁一個蒜。

8.西紅柿，茄子蒸熟後稍稍放涼

9.西紅柿去皮剁碎

10.茄子撕細放碗裏

11.所有的放一起

12.放點鹽，味精，雞精拌勻。

13.開吃，有蔥花的放點蔥花更好看。

烹飪技巧

不太能吃辣的可買大的那種菜辣椒來燒