簡易雞蛋青菜炒麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.面一定要先過水焯到七八分熟，面盛出來以後往面裏面塞一點花生油這樣防止面粘在一起，也方便我們後面的翻炒，而且這樣面更有嚼勁，這一點非常重要哦！

2.接下來先把配料全部煸炒，然後慢慢的下入我們剛纔煮的面，根據自己口味加入調料，我做的這個在把面盛出來之前放入了一點孜然粉和咖喱粉

3.最後可以煎兩個雞蛋擺在面上，可以是單面的也可以是雙面的，個人認爲單面的，和炒麪和在一起更好吃

烹飪技巧

首先把炒的麪條放在水中焯到七八分熟，然後把麪條撈出來，爲了防止麪條黏在一起可以再撈出來的麪條碗中加上一點花生油，這是小竅門哦！很實用！然後開始炒麪，油鍋熱了之後先將青菜，以及其他配料下入油鍋中翻炒幾下即可，然後慢慢的加入炒麪，放上調料，翻炒一段時間就好啦，因爲炒麪本來我們剛纔就是煮到七八分熟，所以很好翻炒，炒麪成出以後可以煎兩個單面的雞蛋放在盤中，既營養又好看，一碗美味的炒麪做成啦