家常青菜雞蛋麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先煮雞蛋，趁這個時間把青菜和臘腸洗了。

2. 把熟了的水煮蛋拿出來放一邊晾涼，一會兒好剝殼。鍋子洗乾淨再加適量水，把臘腸切片放進去煮。

3. 水開了把青菜放進去，蓋上蓋子接着煮。再次開了就把麪條放進去煮，不要蓋蓋子，防止撲鍋。

4. 用筷子攪動麪條，防止粘鍋。等麪條差不多熟了，就倒入事先鋪好榨菜和炸醬麪調料的碗裏，然後把雞蛋剝殼切成兩半放在面上。

烹飪技巧

臘腸本身帶有鹹味，所以要洗乾淨一點，不然加了炸醬麪的調料後會很鹹。榨菜可加可不加，依個人口味，也可以加其他東西，好吃就行～～