乾貝田雞粥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.29W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
乾乾貝 :1兩田雞肉 :8兩
太白粉 :少許
水 :6杯
白飯 :3杯
薑絲 :少許
鹽 :少許
雞粉 :少許
胡椒粉 :少許
輔料
具體步驟
1. 乾乾貝用冷水泡30分鐘至軟後,取出捏碎備用。
2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後,以滾水汆燙一下撈起切片備用。
3. 取一深鍋,加入6杯水和3杯白飯及作法1的乾貝,以小火邊煮邊攪至煮開,再續煮30分鐘後,先放薑絲,再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘,最後加調味料拌勻即可。