香煎三文魚配米飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在三文魚表面蘸上一層乾麪粉。番茄洗淨去蒂，切成小丁。白蘑菇洗淨，切成薄偏。洋蔥去外皮切碎。

2. 將黃油放入鍋中，加熱融化後放入剩餘的麪粉，小火慢慢拌炒至勻（一定不要炒上色），然後倒入適量清水，大火燒開後再調入淡奶油，製成奶油汁。

3. 中火加熱平底鍋中的油，待燒至七成熱時將準備好的三文魚放入，小火慢慢將兩面煎上色（約3分鐘），然後取出待用。

4. 鍋中留底油，燒熱後將洋蔥碎放入爆香，隨後放入番茄小丁和白蘑菇片，翻炒片刻，然後加入白葡萄酒和奶油汁，燒沸後調入鹽和白胡椒粉。

5. 最後將做好的調味汁淋在三文魚上，配米飯食用即可。