好吃的油欖豉豆腐蒸魚片 - 怎麼做美味好吃

這道好吃的油欖豉豆腐蒸魚片對於廣東地區的特色，尤其是裏面的牛欄角就是用牛奶醃製而成的，所以吃它很適合用來調製菜的味道，不管是終於還是爭取他的東西都可以去掉一定的魚腥味，所以我們用來蒸魚片都是一個很不錯的選擇，可以促進我們腸道的消化。

主料

輔料

具體步驟

豆腐拆開包裝用清水清洗後切片放入盤子內排好。再將切好的魚片鋪在豆腐上。

再隨意鋪上適量的欖豉。燒開一鍋水，放上蒸架，將盤子放上，蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘。蒸豆腐期間，另開一隻鍋慢火燒熱，倒入適量橄欖油，將姜蒜蓉加入。

調入適量魚露與胡椒粉，攪拌均勻。再勾個生粉芡，熄火備用。8分鐘後開啟鍋蓋。將燒好的姜蒜蓉汁到入盤子內。

再放入切好的香菜與蔥花，即可熄火。