好吃的蟹黃包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將螃蟹拆開取出蟹黃，加料酒、鹽、薑末，用油炒熟，雞蛋打散後加入同樣體積的水，和少許料酒、醋、薑末；

坐鍋點火倒油，下入蟹黃炒散後倒入雞蛋液，加少許紅糖、蟹肉棒碎、木耳碎，調入味精、鹽製成蟹黃餡備用；

將炒好的蟹黃餡晾涼，加入五花肉餡、香油、蔥薑末攪拌均勻，麪粉用醪糟做麪肥和成發麪，擀皮包入蟹黃餡，大火蒸15分鐘即可。