美味豆腐渣蔬菜餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.3W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:10分鐘豆腐渣蔬菜餅是一道煎制的香口休閒小吃,營養豐富,大人小孩都喜歡,推薦大家都試一試。豆腐渣含有豐富的膳食纖維,有防止便祕和降糖減脂等功效,很適合老年人食用。加入新鮮豐富的蔬菜,口感清爽營養豐富,外面煎得焦脆,裏面是溼潤的菜汁,非常美味。
主料
豆腐渣 :50麪粉 :50
雞蛋 :1個
胡蘿蔔 :適量
西葫蘆 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
香油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
胡蘿蔔洗淨,擦成絲。西葫蘆洗淨削去外皮,擦成絲
將熟豆渣、玉米面混合倒入大盆中,打入雞蛋
將胡蘿蔔絲和西葫蘆絲倒入
調入鹽、少許胡椒粉、香油,徹底攪拌均勻成麪糊
平底不沾鍋燒熱,倒入少許油並轉動鍋身使油攤開
舀入一勺麪糊,用勺子將麪糊攤成圓餅,小火煎
待麪餅上出現小孔,底部可以在鍋中移動時,將麪餅翻面
待兩面都煎至金黃即可出鍋