美味黑椒雞腿披薩怎麼做美味好吃

在外面吃披薩總會抱怨料不夠足，芝士不夠多，那在家裏學做披薩絕對會讓人有大大的滿足。喜歡吃肉或者芝士的朋友可以加料。黑椒雞腿披薩是一款比較符合大衆的口味，雞腿肉的鮮嫩多汁配上黑胡椒調味，披薩烤到剛剛好，配上各種蔬菜，色香味俱全。

主料

輔料

具體步驟

將高精麪粉100克、糖10克、油10克、鹽1克稱好放入盆裏。向盆裏邊攪拌邊倒水，把麪粉攪成面絮。水也可以根據自己麪粉的吸水情況酌情添減。

活成光滑的麪糰，放入容器，用保鮮膜封好，放到溫暖的地方發酵至二倍大即可。

剔下的雞腿肉切小塊放入碗中加生抽4ml、鹽4ml、料酒2ml、五香粉適量醃製大約1個小時左右。

將蔬菜材料切好備用，雞腿菇放烤盤裏烤個2分鐘，縮一下水份，烤出來的披薩會太多水。

醃好的雞腿肉放入鍋中煎，鍋裏可以少滴一點油，不要太多。一面大約煎2-3分鐘，煎至兩邊金黃即可。煎好的雞腿肉撒入適量的黑胡椒粉，撕成小塊備用，也可以用刀切，不過煎好的雞腿肉還是撕起來更方便一些。

取出發酵好的麪糰，擀成麪皮，擀的時候如果向一起縮可以用手拉一拉，扯一扯。鋪上東西

放入烤箱200度20分鐘即可