茄子釀尖椒釀 - 東北特色菜怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.47W
主料
茄子 ：適量尖椒 ：適量
豬肉餡 ：適量
輔料
蔥 姜 生抽 鹽 雞精 料酒 豆瓣醬 蠔油 ：適量具體步驟
1. 肉餡加入料酒 蔥末薑末 生抽 拌勻待用
2. 茄子切長段，豎方向切一刀，不要切到底；尖椒橫向將蒂切去
3. 肉餡分別塞入茄子刀口縫內和尖椒內
4. 鍋內入油，加入豆瓣醬炒香，將上步準備好的茄合辣椒合倒入鍋內，輕輕翻炒，加入適量水，蓋鍋燉熟；加入生抽 鹽 雞精 蠔油調味即可
尖椒 ：適量
豬肉餡 ：適量
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三亞
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