DIY - 冷麪怎麼做美味好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘主料
雞 :500冷麪 :300
輔料
西紅柿 :2個鹽 :適量
雞蛋 :1個
西瓜 :適量
油 :適量
冰糖 :少許
果醋 :4湯勺
姜 :適量
梨 :1個
黃瓜 :1根
具體步驟
1.把雞肉切成塊,加姜和幾顆枸杞一起熬約一小時左右
2.把雞肉撈出,梨和西紅杭切成塊,加入少許冰糖和果醋一起,小火煮二十到二十五分鐘,快要煮好的時候,放少許醬油
3.煮好的湯晾涼後倒入保鮮盒裏,放冰箱冷藏兩小時以上
4.燒開水,把冷麪倒入鍋內煮一兩分鐘
5.準備好冰塊,倒入涼開水中
6.把煮好的冷麪撈出,在冰水中過濾
7.切黃瓜絲備用
8.切西瓜片備用(可以配其他時令的蔬菜或水果)
9.把過濾好的冷麪裝入碗裏,切西紅柿片擺上
10.煮熟雞蛋,剝殼後切一半
11.把切好的配菜擺入碗中,因爲沒有泡菜,所以用了蘿蔔條代替
12.澆入冷麪湯,再滴點香油即可
煮冷麪湯最好就用牛肉,可是家裏沒有牛肉,只好用雞肉代替了