蟲草山藥豬腰湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有食材備用。

2.山藥去皮切滾刀後浸泡冷水。

3.豬腰從中間切開，取出白色的筋膜不要，並切連刀。

4.豬腰用清水洗乾淨，用鹽抓揉一會，再用清水洗淨。（可以祛除豬腰的異味。）

5.放入米酒掩制20分鐘。再用清水浸泡。

6.砂鍋放水燒開，放入山藥和核桃仁。

7.轉小火煮30分鐘，放入洗淨的蟲草花，繼續煲20分鐘。

8.然後放入侵泡好的豬腰。

9.加入洗淨枸杞，鹽，再煲10分鐘即可。

10.一碗補腎，健脾的營養湯即可食用。

烹飪技巧

處理山藥要戴手套，不然手會癢。豬腰要多次的清洗，清洗到沒有異味爲止。