蟲草花山藥老雞湯怎麼做美味好吃

冬蟲夏草人們也非常的熟悉，它是一種藥用價值很高的蔬菜，冬天像蟲，夏天是一種草，配合着山藥一起去，有滋補的作用，然後再匯合，這老雞肉一起非常的有利影響。這種湯味道鮮美，而且有一定的滋補作用。非常適合老人和小孩。

主料

輔料

具體步驟

1.眉豆泡發，鐵棍山藥洗淨削皮，浸泡在清水中防止變色，老雞半隻斬成大塊，蟲草花洗淨。

2.湯鍋內坐水，把雞肉放入焯去血污，然後撈出備用。

3.把泡發的眉豆放入砂鍋內，加入適量的清水。

4.放入清洗乾淨的蟲草花。

5.加入蜜棗。

6.再把焯過水的雞肉放入鍋內。

7.大火煲開5分鐘。

8.然後轉小火煲2小時。

9.煲了2小時後，此時加入山藥煲至成熟。

10.煲好後，可以加入適量的食鹽調味。

11.可以喝了，很滋補的湯水哦。

烹飪技巧

如果想要節省時間，可先把眉豆泡發再煲，這樣可以極大的縮短煲湯時間。