山藥蟲草花烏雞湯怎麼做美味好吃

山藥蟲草花烏雞湯是一道既美味又有營養的湯，它的湯汁鮮美，十分受人們的喜愛。山藥裏含有豐富的營養物質可以促進腸道的吸收和消化。而蟲草花含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，有美容養顏和抗衰老的功效。

主料

輔料

具體步驟

準備好所需材料。

烏雞剁塊、山藥去皮洗淨後切滾刀。

鍋裏煲開水後倒入烏雞加入幾片姜，先用大火煲沸後轉中火煲半小時。

倒入切好的山藥。

加入蟲草花中火煲20分鐘左右轉小火煲1小時以上。

最後加入鹽煲5分鐘左右即可。

烹飪技巧

在熬製烏雞湯的時候要先用大火再用中火熬製。山藥去皮後要立馬放入鍋中，以免變黑。可以適當地放入一些冰糖