自制虎皮尖椒皮蛋怎麼做美味好吃

到了夏天基本是一涼菜是爲主打食材，，偶爾我也會變變花樣做菜給家裏人吃，這次我就做了這道美味的虎皮尖椒皮蛋，以前做菜他們總是說我的刀工太差，做出來的菜沒有一點美感，於是今天我用了京東買的的菜刀和菜板，切出來的菜就是不一樣，現在做的菜就是色香味俱全啊。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材。

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

皮蛋切小塊，擺放在尖椒上，擺成自己喜歡的樣子，既漂亮又美味的虎皮尖椒就做成了。