香噴噴的金蒜鰳魚怎麼做美味好吃

與肉肉這些哪些味道非常的不錯，湯汁味道也是非常的鮮美今天早上的事，用蒜，然後我燒魚，大蒜中，我們都知道它其中含有豐富的算數，可以有效地具有防癌抗癌的功效，而且可以n有效地促進人體胃腸道蠕動的作用。

主料

輔料

具體步驟

大蒜剝去蒜衣，洗淨；豬板油洗淨，切成丁。

蔥去葉、根鬚，留蔥白，洗淨，切段。

姜洗淨，切片。

將鰳魚刮鱗、去鰭、鰓，剖腹去內臟，洗盡血污，用潔布吸去水，在魚身上抹勻醬油。

炒鍋置中火上，舀入植物油，燒至六成熱，將蒜頭投入炸至金黃色，倒人漏勺瀝去油。

原炒鍋上火燒熱，舀入植物油30 克，將鰳魚兩面煎黃，先烹料酒，後投入板油丁，燜燒一會兒。

再加入蔥白段、薑片、蒜頭、醬油、白糖、精鹽和清水200毫升，移到旺火上燒至六成熟。

再加入熟植物油40 克，移到中火上燒約2 分鐘，再移到旺火上，晃動炒鍋，待滷汁稠濃即成。

烹飪技巧

魚類一定要選擇那些非常新鮮，而且非常得有口感一般，肉質非常的細膩，而且魚肉的湯汁非常的有營養，過來試試吧。