水晶苦瓜的做法 - 水晶苦瓜怎麼做

“苦瓜的功效：
1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。
2、降火消腫、去熱解毒。
3、增強免疫力、美容養顏。
4、降低血糖。
5、抵抗癌症、腫瘤。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水晶苦瓜的做法步驟

• 1、用小勺把苦瓜裏面的籽去掉，一定小心弄不要破壞了苦瓜的原型。

• 2、切成厚度均勻的薄片，一定捏住了苦瓜切，不要切碎。

• 3、放進開水裏面煮大概半分多種即可

• 4、然後放到涼水裏面拔五分鐘

• 5、用80°的水衝開三勺果珍

• 6、將衝好的果珍放到鍋裏煮沸

• 7、轉中火煮，不停的攪拌，直至果珍粘稠即可關火。

• 8、把切好的苦瓜片擺在平碟中

• 9、等果珍涼了之後澆在苦瓜上，放到冰箱裏面冰一下再吃，口感會更好一些。

小竅門

苦瓜不能煮太長時間，不然就不脆了，而且顏色也變黃了。