萵筍煮魚片的做法 - 萵筍煮魚片怎麼做

“萵筍煮魚片，萵筍的清香與魚肉的鮮嫩相結合，葷素搭配，營養雙倍，喜歡的朋友可以試試哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍煮魚片的做法步驟

• 1、準備好食材：萵芛一根去皮洗淨切成塊備用，草魚適量清洗乾淨，切成薄片，裝內碗內，加入適量鹽，胡椒粉，適量料酒，澱粉及少量花生油醃製十五分鐘備用，姜幾片備用，香菜適量洗淨備用。

• 2、熱鍋倒入適量花生油，放入薑片和半個幹辣椒煸香。

• 3、放入萵筍翻炒片刻。

• 4、放入適量熱水大火煮開，大約煮十分鐘左右，待萵筍快熟時。

• 5、放入醃製好的魚片。

• 6、大火煮沸十分鐘，待魚片變白色，湯汁變濃時，放入適量鹽及雞精調味，放入香菜即可。

• 7、爲了魚肉口感更佳，吃時連鍋放在電磁爐上加熱食用。