三色錦怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.25W
主料
胡蘿蔔 ：適量雞胸肉 ：適量
苦瓜 ：適量
輔料
鹽 ：少許雞精 ：少許
薑絲 ：少許
大蒜 ：少許
澱粉 ：適量
十三香 ：適量
具體步驟
1. 鍋內放油，油溫熱後放入薑絲和蒜片翻炒出香味；
2. 將準備好的雞肉片放入鍋內翻炒；（雞肉片先前用澱粉及十三香醃製過，可以參考咖喱中我的小竅門，會炒的很嫩）
3. 待雞肉變成白色後放入胡蘿蔔片翻炒
4. 然後放入先前焯過水並過了涼水的苦瓜片翻炒
5. 放入鹽、雞精等調味品起鍋裝盤即可
苦瓜具有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰的作用
