乳香曲奇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
奶油 :500g糖粉 :400g
液態酥油 :500ml
清水 :330ml
雞精 :15g
食鹽 :12g
五香粉 :10g
南乳 :100g
低筋麪粉 :750g
高筋麪粉 :700g
輔料
1. 把奶油和糖粉混合一起攪拌,起發至奶白色。
2. 分次加入清水和液態酥油,邊加入邊攪拌,直至完全混合。
3. 然後加入雞精、食鹽、五香粉及南乳,拌勻。
4. 最後加入高筋麪粉和低筋麪粉,充分攪拌,成曲奇麪糰。
5. 用布裱花袋和中號有牙花嘴、把麪糰擠入烤盤內,以160℃的溫度,上下烤烘烤20分鐘左右,烤成金黃色,出爐。