香香的檸香櫻桃曲奇怎麼做美味好吃

每到新年呢，曲奇餅是必不可殺的，我也不知道爲什麼呢？但是並不可否認的是，曲奇餅可是很香的，很脆的哦，送給親朋好友也算是不錯的選擇，而且相對於水果來說，保質期更久哦，檸香櫻桃曲奇應該是市面很少見的一款餅乾吧，這就是它的獨特之處哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需要的材料

2.軟化的黃油+細紗糖用電動打蛋器打發至蓬鬆，體積變兩倍

3.雞蛋打散分3次加入黃油中繼續打發（不要一次性加入蛋液以免出現油水分離的情況）

4.加入檸檬汁後再混合均勻

5.麪粉過篩加入

6.用刮板以炒菜的方式混合至無干粉狀態，不要這份攪拌以免麪粉起筋，影響曲奇的酥鬆度

7.把曲奇嘴裝進裱花袋，再裝入把做好的曲奇麪糊

8.依次擠好曲奇胚，上面放上一半果醬櫻桃

9.入190度的烤箱中上層15分鐘左右出爐，放涼後密封儲存

烹飪技巧

黃油要打發到位，雞蛋液要分次加入；曲奇烤至顏色金黃即可，烤好是軟的要放涼後才酥脆。