香甜的低脂抹茶蜜語怎麼做美味好吃

低脂抹茶蜜語實際上就是小小裸蛋糕，烤一個大而薄的戚風蛋糕坯，然後切分成若干小圓片。同樣是用奶油裱花，只是用抹茶代替通常的水果來裝飾。有喜歡吃這道低脂抹茶蜜語的朋友就準備好食材跟着我一起來學習一下這道美味香甜的菜吧。

主料

輔料

具體步驟

先準備好原料。

2先分離好蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖10克拌勻，

3加入油拌勻

4加入牛奶拌勻；

5 低粉和抹茶粉先混合，然後篩入蛋黃液中輕輕拌勻；

6拌好的麪糊備用。

7先把蛋清打出大泡，然後分二次加糖15克打發蛋清，打發至硬性蛋白即可；

8取三分之一蛋白至抹茶麪糊切拌均勻，

9然後全部倒入剩餘的蛋白中切拌均勻；

10倒入一個8寸模具中抹平並輕震幾下送入已經預熱的烤箱中層170度烤20分鐘；

11烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤網上，撕去油紙，然後再蓋回去至冷卻；

12用圓形慕斯圈壓出四片蛋糕片；

13 自制酸奶加入蜂蜜（酸奶水要過濾掉，取成塊的酸奶）拌勻，

14裝入裱花袋先擠一圈酸奶，然後撒上蔓越莓，再擠上一圈酸奶，蓋上一片蛋糕，接着再擠一圈酸奶，中間留空間放蔓越莓，在旁邊撒幾粒做裝飾即可。

15好吃無負擔的小甜點就好了！