蓮藕排骨寬粉的做法 【山東】蓮藕排骨寬粉 蓮藕排骨寬粉怎麼做

“寬紅薯粉燉排骨或者雞都很棒，是老爸的拿手好菜，現在我也經常會做，家人吃的眉開眼笑，在霧霾天氣搭配蓮藕是不錯的選擇。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮藕排骨寬粉的做法步驟

• 1、排骨用開水焯過洗乾淨。

• 2、鍋裏放入花生油，放蔥姜爆香。

• 3、放入排骨翻炒。

• 4、加入老抽繼續煸炒。

• 5、加入開水，改小火（因爲一會要加寬粉比較吸水，所以放水要多一些）。

• 6、燉30分鐘時加入去皮切塊的蓮藕和寬粉繼續燉。

• 7、燉到排骨軟爛，蓮藕熟透，寬粉透亮時即可關火，加鹽調味。

• 8、裝盤。。

• 9、開吃。。。

小竅門

一定要小火慢燉纔會好吃。