美味紫米雞怎麼做美味好吃

白色的大米是我們日常生活中常見的米，但是你們有吃過紫米嗎，紫米因爲在四川很少栽培所以比較珍惜，朋友上次給我帶回來了一點紫米，這次我就要用紫米來做一道非常美味的佳餚，利用我們當地的土雞和紫米來一次混合的美味，希望大家都會喜歡吃這道美味紫米雞。

主料

輔料

具體步驟

把紫米蒸熟待用

把雞肉砍成小塊，準備上鍋蒸

蒸20分鐘左右即可。這期間把草果在鍋中焙香，拿出來舂細(或用料理機碾細)待用。

把蒸好的雞肉中的湯汁倒出。倒出的湯汁可配上香蔥下碗雞湯麪吃。

把雞肉倒入鍋中收汁，並放豬油一起炒香

把紫米倒入鍋中翻炒

放入舂好的草果和鹽

紫米一入鍋就要快速翻炒，因爲會粘鍋。最後香味出來即可。