瓠子是角瓜嗎

不是。瓠子和角瓜雖然屬於同一個科屬的，都是葫蘆屬的，但是瓠子和角瓜並不屬於同一種植物。角瓜又叫西葫蘆，長得比較短且比較粗，看起來矮胖矮胖的，顏色發白；瓠子則比較細長，呈長條狀的，而且顏色稍微綠一點。瓠子和角瓜雖然長得像，但是是兩種不同物種，他們做成菜都同樣好吃。角瓜炒雞蛋是一道非常好吃的家常菜，角瓜的鮮嫩和雞蛋的嫩滑完美地融合在一起，創造出既普通又簡單的美味，很多家庭都會做這道菜。瓠子的使用方法和角瓜類似，兩者可以相互替換。