溫州版本瘦肉丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將瘦肉放入絞肉機裏絞碎，要很細很細的那種。

2.然後將絞好的肉放入碗中，加入澱粉和少許水攪拌，然後加入適量鹽，雞精，胡椒粉調味（依個人口味可以加自己喜歡的調料）。最後最最重要的是記得加入泡打粉，這可是關乎瘦肉丸能否q的關鍵哦！攪拌好靜置一會兒

3.肉末調好後就可以在另一個碗中加入紫菜，雞精，香菜，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。

4.然後燒湯，將調好的肉末加入沸水中煮熟，最後一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦！