豆腐肉餅（溫州口味）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 嫩豆腐用手掐碎，跟肉糜混合一起，掐碎一些，加入番薯粉和調料，攪拌均勻。（番薯粉太少的話，肉餅在炸的過程中會碎成碎末）

2. 鍋裏熱油，待油溫高了後就可以用手把材料壓成一個餅狀。放入油裏炸至兩面金黃，儘量不要去翻，待一面好了再翻，不然容易碎了。

3. 炸好之後放涼後，也可以放入冷凍，隨吃隨取。要吃的時候鍋里加水，醬油，鹽，味精。放入肉餅燒開。等到水開後，稍微滾一下下，放點小蔥。上桌吧。保證你會愛不釋口。

烹飪技巧

番薯粉稍微多一些，不加水的