乾燒冬瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊(像切腰花一樣，比較容易入味)。

2. 熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，再放入鹽，適量生抽讓冬瓜均勻上色。

3. 加一小碗水，炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。再加紅色小朝天椒，雞精，大火收汁。

4. 起鍋撒上蔥花即可。