我的戚風怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.33W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
牛奶 :10植物油 :20
砂糖 :40
麪粉 :45
雞蛋 :三顆
輔料
具體步驟
1. 蛋黃蛋清分離。。。蛋黃加十克白砂糖。。。牛奶,植物油攪拌均勻
2. 篩入麪粉用橡皮刮刀翻拌均勻
3. 蛋清分三次加白砂糖打至硬性打發。。。蛋清在打蛋器上呈小尖峯
4. 取三分之一蛋清拌入蛋黃糊。。。攪拌均勻再加三分之一。。。
5. 之後倒入蛋清中。。。攪拌均勻。。。此刻烤箱開始預熱吧。。。
6. 把糊糊倒入模具,模具提起十釐米左右鬆手使其自由落體。。。兩次!!!震出大氣泡。。。
7. 進烤箱。。。我用一百六十度25分鐘。。。
8. 出來之後立即倒扣晾涼。。。
9. 然後脫模切切切。。。