蔥香吐司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把除黃油外所有的東西都放入麪包機，調到發麪檔案揉至這樣

2. 到了麪包機提醒的時候就把它關機，重複第一節程序，發麪結束後用手指戳一下，如果洞口的面不回縮就說明已經發好了，如果麪糰泄氣了就說明發過頭了。如果是發過頭了也沒關係，不要丟掉，可以拿它來做面種。

3. 取出發好的麪糰，排氣後整成一個圓形醒發15分鐘，再擀成長方形。

4. 先抹上一層鹽，再抹油、上面再撒上蔥花。

5. 像疊被子一樣，先把兩邊疊起。

6. 再爹過去。

7. 用手稍稍按一下，讓它們貼緊點再切成三條。

8. 編成麻花辮。

9. 模具中墊一張烤焙紙再放入編好的辮子。

10. 再次發酵50分鐘左右。發酵完成後上面刷上蛋液水。

11. 預熱烤箱，180度烤40分鐘。這個具體的時間要根據自己的烤箱來定，每個烤箱的溫度都不一樣，多試試就知道了。

12. 出爐。

烹飪技巧

大家注意烤到剩下最後十分鐘的時候一定要加蓋子，或者是錫紙，不然就會像我這樣烤得有點老了！