回憶之羊肉空心菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.空心菜去掉老梗洗淨切5公分備用

2.羊肉洗淨放兩小湯匙沙茶醬醃一下，可以去羊羶味

3.起油鍋把切好的蒜片，薑絲及兩湯匙的沙茶醬同時放入爆香。

4.等鍋裏出香味時加入羊肉片快速拌炒，加少許料酒。

5.羊肉片大火快炒30秒後加入空心菜拌炒一下就可以了，因爲沙茶醬本身就有鹹味，所以只要加少量的鹽就可以了。還有我們家是不吃味精及雞精的在起鍋前我加了芥末椒鹽。你們可以加味精或雞精。