爽味的涼拌辣椒土豆絲怎麼做美味好吃

涼拌辣椒土豆絲是我過年的時候容易吃其它菜而覺得油膩了，就會偶爾做一道清爽的小菜，反而更加下飯。原料十分簡單，好吃易做，所以我也很喜歡做來吃。雖然我是廣東人，不怎麼能接受辣的菜，不過這個可以調製辣味，特別好，過年適合弄來吃試試看哦。

主料

輔料

具體步驟

準備好的大蒜和大蔥切末，青椒切絲，土豆切絲，土豆絲用水焯一下，青椒絲也用水焯一下

青椒絲和土豆絲撈出，加入鹽、味精、蔥末和薑末、少量香油，鍋中入油，加入花椒爆香

將花椒油淋在土豆絲上，攪拌即可