美味的肉糕怎麼做美味好吃

肉糕這是一道非常美味的美食，做法非常的簡單，他是河北的美食，具有非常濃厚的河北風味，特別美味的一道美食，而且還非常的好吃，放涼之後吃更佳的，爽，口感特別的好吃，反正這種美食真的是很好吃的，一道美食，想要學習的朋友就快來學習吧，特別的好吃哦。

主料

輔料

具體步驟

準備肉餡、肉湯、紅薯澱粉、蔥、姜、醬油、香油

肉餡放蔥薑末、醬油、鹽攪勻

紅薯澱粉拿少量水化開（只要攪勻沒塊就行）

把調好的肉餡放到水澱粉中，攪勻

另起鍋燒開肉湯，肉湯和水澱粉的比例是4：1

把滾開的肉湯加到剛纔的水澱粉糊中，放香油調味(可以多放點），攪拌均勻

放火上繼續攪拌加熱，一個方向攪，出一部分水汽，到顏色發深，熬到半熟。（要不停的攪拌，否則容易沾鍋底）

放到盆中，手沾油把表面抹平。放到鍋裏蒸一小時

拿出，等待涼涼，把蒸熟的肉糕翻扣出來，呈半透明狀