好吃的酸辣平菇炒蛋怎麼做美味好吃

這是一道簡單又容易學會的家常菜，食材準備不多，因此做這個菜的成本是不貴的，酸辣起口特別適合下飯，平菇不僅嫩滑好吃對身體也有很多好處了，再加上蛋的清香，整個菜真的會特別美味，而且非常有營養，保你一碗飯吃了還會添加第二碗。

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備

2.平菇去根部，沖洗乾淨，撕成小塊，稍微擠乾點水份備用

3.酸辣椒洗淨切圈圈，大蒜籽去皮洗淨切片

4.雞蛋加料酒打散

5.熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液煎至成型後劃散，盛出備用

6.鍋裏再加點油，放大蒜籽和酸辣椒煸香

7.放平菇大火翻炒至變軟

8.放入煎好的雞蛋混合，撒鹽炒勻

9.倒入蠔油翻炒均勻

10.淋入生抽翻炒均勻

11.撒點胡椒粉翻炒均勻

12.裝盤