色味俱佳的原味曲奇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先黃油必須室溫軟化到軟膏狀，用手可以非常輕易的戳個洞就差不多了，加入鹽1克和白糖50克

2.然後開動打蛋器中速把黃油稍微打發一下，顏色變淺就可以了

3.接着把1個蛋黃加入打勻

4.再加入適量香草精打勻，打到黃油蓬鬆

5.低筋麪粉過篩兩次

6.打好的黃油加入麪粉翻拌均勻

7.裝入一個比較厚的裱花袋

8.按照你喜歡的花型擠入烤盤。擠花之前先把烤箱上下火180度預熱

9.烤盤入烤箱，中層、上下火，20-25分鐘

10.曲奇剛剛烤好之後肯定是軟的，一定不要去動它，等它室溫自然冷卻就會變得酥脆了，冷卻後室溫放在密封罐裏儲存即可

烹飪技巧

1：烘烤曲奇，每一盤的花形和大小最好都是一樣的。2：曲奇在烘烤過程中會有稍微的膨脹，所以在擺放的時候要留有空隙。