美味白貝金針菇娃娃菜煲怎麼做美味好吃

想讓你的晚餐更省時間更簡單一點嗎？那就做一個白貝金針菇娃娃菜煲吧，只用做一個煲就可以吃到白貝、金針菇和娃娃菜啦，還有鮮美的湯可以喝，難道不是最簡便又最棒的晚餐了嗎？但是一定要洗乾淨白貝，相信你一定不想看到一碗泥吧，而且金針菇和娃娃菜煮了是會出水的，不需要加太多水哦。

主料

輔料

具體步驟

1.金針菇切去老根部分，洗乾淨，撕好。

2.娃娃菜洗乾淨，掰好菜葉。

3.白貝洗乾淨，浸泡清水吐沙，再用牙刷刷乾淨貝殼。

4.鍋內下適量食用油，下蒜蓉爆香。

5.砂鍋內注入少許油，依次鋪上娃娃菜。

6.鋪上金針菇

7.放入白貝

8.蓋上鍋蓋

9.慢火煮至白貝熟，撒上鹽和蘑菇精，淋上炸好的蒜蓉和油，出鍋。

烹飪技巧

1、白貝一定要吐乾淨沙，刷乾淨才能入鍋，不然煮出來會有泥味和沙子。2、另娃娃菜和金針菇都是會出水的蔬菜，鍋內不需要下水，滿火煮的話是不會糊鍋的，煮完的汁剛剛好，也夠鮮味。