自己做的發麪餡餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把麪粉放少許酵母、適量白糖和40度左右的溫水活成麪糰餳發。

2.面發好了。

3.主要餡料食材。

4.先將豬肉餡放入一個盆內加入油，鹽，味精，少許醬油，白糖，料酒，香油，薑末攪拌均勻。幾種食材處理好了。

5.幾種食材一起攪拌均勻。

6.麪糰揉成長條，再揪成大小差不多的小團，擀好皮。

7.拿一塊擀好的皮放入適量餡，一隻手按着餡，一隻手往內捏面如圖示，在摁扁。

8.取一個平底鍋，裏面放入少量油加熱。

9.油熱了放入餡餅煎制，煎到li兩面金黃即可。

10.發麪餡餅做好了。

烹飪技巧

煎制時要小火慢慢煎制。