家常蛋煎菠菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：菠菜、麪粉、雞蛋

2.麪粉中打入雞蛋，加入適量食鹽攪打均勻，成沒有面疙瘩的蛋糊。

3.菠菜洗淨入沸水鍋中焯水。

4.超過水的菠菜取出，擠去水份，放入蛋液中攪拌均勻。

5.鍋中放適量多一些的油（和平時炒雞蛋油差不多就行）倒入拌勻的菠菜蛋糊。

6.中小火煎制。

7.一面定型後翻煎另一面，改小火，蓋上蓋子燜一會。燜熟即可盛出

8.取出切塊。

9.裝盤即可。

烹飪技巧

無