巧克力朗姆球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 做一份戚風蛋糕，做法在這裏。將蛋糕切成小塊。

2. 將烤熟的核桃切碎。

3. 將無鹽奶油打軟，加入糖粉拌勻打發。

4. 加入蜂蜜繼續打發，拌勻。

5. 在蛋糕丁中加入打發的奶油部分，加入朗姆酒，攪拌均勻。

6. 再加入核桃，充分攪拌均勻。

7. 將辦好的蛋糕餡料，搓揉成約12克左右的小球（做的時候我也沒有具體乘是多少克，預計是12克左右，所以有些大小不一）蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏60分鐘左右。

8. 巧克力隔水融化，用牙籤插住蛋糕球，用小湯勺爲蛋糕球淋上巧克力醬。（建議做的時候，蛋糕球從冰箱中一一拿出，因爲蛋糕球放在外面時間長會軟，就不怎麼好操作了）

9. 撒上巧克力針，放在盤中。（巧克力針建議是撒在未凝固的巧克力球上。不要在巧克力針中滾勻，這樣巧克力針很容易結塊，會很浪費）

10. 巧克力朗姆球成形後，放入冰箱冷藏（這個天不放入冰箱冷藏也可）