酥皮杏撻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 預熱焗爐200C。杏果切半再切片。加入香草精，糖，青檸或檸檬絲和汁，再加入2湯匙的水拌勻。倒入焗盤焗30分鐘，待涼備用。

2. 準備酥皮一張。切成6份。每份酥皮內再切框，留邊。然後用叉在內框中均勻地叉孔，塗上蛋液灑上玉桂粉。焗20分鐘。焗好的酥皮用叉的背面把裏面的框框壓扁。

3. 把巧克力溶化，拌入鮮奶油。一直拌差不多成固體狀態。然後抹在酥皮上，放入杏果。還可以擦一層焗杏果留下的汁，再灑上杏仁片和糖粉。 完成。Enjoy.