千層酥皮蛋撻皮不用黃油可以嗎

不可以。製作千層酥皮以及蛋撻皮不使用黃油，會影響食材的口感以及味道。用黃油製作千層酥皮以及蛋撻皮的時候，需要將片狀的黃油裹在麪糰中反覆擀壓即可。黃油別名白脫油等，是用牛奶製作出來的油脂，做法和用途比較廣泛，可以製作麪包、餅乾、蛋糕，還能製作炸魚、烤牛排等。