安神補氣的糯米甜耦怎麼做美味好吃

糯米甜藕是杭州有名的傳統特色甜食，口感軟糯，氣味清香，晶瑩的糯米鑲嵌在藕片裏，閃耀着光澤，在飯店是很有人氣的一道菜品，不過，只要願意動手，願意花點時間，在家裏也可以自己動手做出這道好吃的甜點。糯米甜藕對於人體還有着安神補氣的作用。

主料

輔料

具體步驟

先把糯米用水泡半個小時以上，蓮藕去皮，洗乾淨，兩頭的藕蒂要留一點，不能切出孔來，要不然糯米會從孔裏漏出來的。 從蓮藕的一端切開灌上糯米，不要留有空洞，可以用筷子慢慢捅進去，裝滿，切下來的另一端也要裝上糯米。

裝好後，把切開的蓮藕用牙籤固定一下，每個蓮藕我只用了兩根竹籤，煮的時候糯米都頂出來了，最好多用幾根。把弄好的蓮藕放進電飯鍋裏，加上水。

紅糖，冰糖，紅棗放進鍋裏一起煮。

半個小時後，出鍋嘍！撈出來晾涼切片。

把鍋裏的湯汁澆在切好的蓮藕上，在放一勺蜂蜜，香甜濃糯的糯米藕做好了。

烹飪技巧

1.藕要選比較粗直的，這樣孔比較大容易將糯米填進。2.去皮的藕最好在淡鹽水中浸泡一會再填米，以防發黑