好吃的橙香曲奇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘平時我們都會愛好喜歡吃一點甜點來滿足自己的心願,你有沒有看見甜點師們親手製作甜點的樣子,有沒有那麼一點眼羨?那麼,現在機會到了,你也可以自己親手做出香甜可口的甜點——橙香曲奇,香香甜甜,只要行動就可以做成美味的食物,還不動手麼?
主料
低筋粉 :300無鹽黃油 :210
蛋黃 :2個
淡奶油 :120
糖粉 :170
輔料
鹽 :3橙皮屑 :2個橙子皮
具體步驟
黃油加入糖粉
打發黃油分次加入蛋黃,淡奶油,黃油至蓬鬆羽毛狀,且黃油色澤光亮泛白
廚師機打發黃油時處理橙皮,橙子用鹽搓去皮,晾乾後切碎,也可用皮屑刀
將過篩的低粉和鹽加入打發的黃油,拌勻
用花嘴擠出
擠出喜歡的樣子
入預熱的烤箱,上火190度,下火170度,15到20分鐘即可
出爐後晾涼,密封儲存
1、黃油要完全打發2、蛋黃和淡奶油要分次少量加入,以免油水分離