滋補的菜花炒白豆乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.79W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
白豆乾 :200公克韭菜花 :150公克
沙拉油 :2大匙
蝦末 :30公克
蒜末 :10公克
鹽 :1/4小匙
砂糖 :1/2小匙
米酒 :1/2大匙
胡椒粉 :少許
輔料
1. 白豆乾切片;韭菜花洗淨,切段;蝦末洗淨,以冷水浸泡5分鐘,撈出瀝乾(水保留備用),備用。
2. 熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,放入蒜末和作法1的蝦米以中火爆香,再加入作法1的白豆乾片炒至香味四溢。
3. 於作法2的鍋中放入作法1的韭菜花拌炒均勻後,加入作法1保留泡蝦米的水,再倒入所有調味料拌炒均且入味即可。