滋補的香滷海帶豆乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.15K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
萬用滷包 :1個豆乾 :600g
海帶 :600g
蛋 :600g
A.米酒 :30cc
水 :1000cc
B.醬油 :120cc
蠔油 :100cc
冰糖 :1大匙
蔥 :2根
大蒜 :5瓣
辣椒 :1大匙
輔料
1. 將萬用滷包放入鍋中,加入米酒及水浸泡(要浸泡多久?),讓中藥的香味釋出。
2. 將調味料B加入作法1的鍋中繼續熬煮至湯汁再度滾沸。
3. 加入所有材料,以小火滷約20分鐘後熄火,再浸泡約60分鐘後即可將材料撈起瀝乾即可。