螺旋藻蟲草花乾貝滋補湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.42W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
雞 :適量乾貝(瑤柱) :適量
花菇 :適量
海底椰 :(3,4片)
幹蜜棗 :(1,、2顆;沒有時可用白糖代替)
螺旋藻 :適量
廣東新會蟲草花 :適量
輔料
生薑 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1. 雞、螺旋藻、廣東新會蟲草花、乾貝(瑤柱)、花菇、海底椰(3,4片)、幹蜜棗(1、2顆)、生薑、鹽、料酒
2. 蟲草花、花菇、螺旋藻、乾貝、海耶片用清水泡10分鐘,再用流水清洗乾淨
3. 雞處理好內臟後,清洗乾淨。燒一鍋水放入幾片生薑,水開後,把雞放進去飛水,主要是去掉肉類的腥味雜質和血水。飛水以後把水倒掉,雞再次用清水沖洗乾淨
4. 雞處理好內臟後,清洗乾淨。燒一鍋水放入幾片生薑,水開後,把雞放進去飛水,主要是去掉肉類的腥味雜質和血水。飛水以後把水倒掉,雞再次用清水沖洗乾淨
5. 鍋裏倒入適量清水,放入雞、蟲草花、花菇、乾貝、海底椰、幹蜜棗、薑片。大火燒開後,轉小火慢燉2個小時
6. 等湯燉好後,最後放螺旋藻,繼續大火燒開5分鐘,放鹽攪拌均勻即可
7. 撰寫製作步驟
8. 撰寫製作步驟
螺旋藻不宜久煮,容易營養流失,所以最後放。雞肉燉到7分熟的時候,滴幾滴料酒後繼續燉煮5分鐘然後加白糖(平時沒有預備幹蜜棗的朋友,就完全可以用到白糖代替哦),白糖一點點就好,是提鮮味用的。同理,幹蜜棗放到湯裏也是起到提鮮的作用。螺旋藻:是迄今爲止發現最優秀的純天然蛋白質食品,包含了非常豐富得微量元素和藻藍蛋白、維生素、亞麻酸、胡蘿蔔素、葉綠素、氨基酸……抗輻射、調節免疫力、調節血壓、糖尿病、護肝養胃,絕對是現代生活不可多得的天然健康食品。正宗廣東新會的蟲草花:蟲草花在要用上雖比不上冬蟲夏草,但是在微量元素以及蛋白質、氨基酸、蟲草素……的成分比較接近,而且價格親民,絕對是居家必備囤積乾貨的首選!