巧克力&山藥奶酪湯圓怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.92W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
糯米粉 :400榛子口味巧克力 :1條
鐵棍懷山藥 :1小段
馬蘇裏拉奶酪 :少許
輔料
糖 :少許巧克力彩針(沒有可以不放) :少許
幹桂花 :少許
具體步驟
1. 山藥削皮洗淨,切成滾刀塊,放入蒸鍋中蒸10分鐘至軟爛;
2. 糯米粉用溫水和成軟硬適中的麪糰,奶酪刨成絲,巧克力切成小碎塊;
3. 將糯米粉團揪出1小塊,捏成圓形,放入適量巧克力餡,然後用手捏緊,最後搓成圓形;
4. 蒸熟的山藥用勺子壓爛,加入奶酪絲和少許細砂糖(用量根據個人喜好)拌勻,包成稍大些的湯圓,用開水煮熟,盛湯圓的湯水撒上一些桂花增加香味即可。
1、糯米粉用溫水和成,使湯圓更加軟糯2、糯米麪團、餡心大小、比例要統一3、包的時候麪皮要均勻