蛤蜊排骨湯怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蛤蜊 :1/2斤排骨 :1/2斤
薑絲 :適量
水 :6~8杯
米酒 :1/4杯
鹽 :2小匙
糖 :1/3大匙
香油 :適量
輔料
具體步驟
1. 將蛤蜊泡水吐沙洗淨備用,排骨洗淨先用熱水川燙去血水後,撈起洗淨並瀝乾備用。
2. 將水煮沸後,和排骨、蛤蜊、薑絲及調味料一起放入電鍋的內鍋中,並蓋蓋子,電鍋外鍋放入1/2杯水,再把內鍋放入,蓋上外蓋後,插電並按下開關即可。
3. 煮好後將鍋蓋拿開,小心地由側邊向外開啟,勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式開啟內鍋蓋,舀入湯碗中,即可食用。