香菇片扒青江怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇洗淨，泡軟去蒂頭，加入醬油1茶匙、糖1/2茶匙、沙拉油1茶匙、水3大匙，再入蒸籠蒸20分鐘後取出備用。

2. 青江菜對剖去尾葉，洗淨後過水汆燙，再泡涼備用。

3. 炒鍋放入1大匙沙拉油爆香薑片，再加入剩餘的調味料、作法1的香菇和青江菜，以及蒸香菇的湯汁一起煮熟。

4. 先將青江菜盛起，擺在成品盤中，再放入香菇，最後淋上湯汁即可。