香氣濃郁的青椒菇片妙蒜苗怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.杏鮑菇削去表面部分發黃的外皮，洗淨切片，青椒洗淨切片，蒜苗洗淨切段備用。

3.姜切絲，蔥切未備用。

4.鍋燒熱,放花生油下薑絲、蔥末炒出香味。

5.中火放杏鮑菇翻炒1分鐘。

6.加青椒、蒜苗開大火翻炒1分鐘。

7.關火，加鹽、雞精調味拌勻裝盤。

烹飪技巧

青椒蒜苗炒5分熟就可以了，炒時間長容易變黃。